春回大地，万物复苏。又到了一年一度的采茶时节。柔嫩的茶叶像碧玉般晶莹剔透，它们在茶农精心的照料下慢慢长大!漫步在茶园内，茶树青翠欲滴，显得越发可爱!茶树的清香夹杂着泥土的芬芳氤氲开来，沁人心脾，让人神清气爽，春日的困乏顿时烟消云散!
我对茶叶最早的记忆可以追溯到几岁的时候。小时候，每到夏天，母亲总会烧一大桶开水，将几片枯黄似树叶般的“茶叶”放进开水里面，不一会热水开始慢慢变成浅红色。等到热水慢慢冷却后，就可以用印着毛主席相的搪瓷碗舀起来喝了!那时候的我总是很好奇，不知道妈妈为什么一定要在热水里面放上几片树叶般的东西，为什么一定要喝这样的水呢?后来长大一点，试着喝上几口，感觉很凉爽的，比普通的冷开水更解渴，还有一种淡淡的香味!那时候，还在本村一所小学当校长的父亲工资很低，仅靠微薄的工资收入是很难养活全家的，所以家里还种了四五亩地。每到农忙时节，父母总是在去地里劳动之前先喝上几口“茶水”，然后带上一大壶茶去田里劳作……这种“花红茶”隔夜不馊，价格便宜，所以在农村很受欢迎。
参加工作后，单位开展“勤工俭学”活动，承包了一大片茶园，杂文网www.haiyawenxue.com每到茶叶上市时还会请来附近的村民帮忙采茶，炒茶。校长将包装好的茶叶发给每位老师一大包，更多的茶叶则是卖给其他单位赚点外快。这样，在创收的同时还可以安排村民就业，同时还可以改善老师们的待遇。老师们每天早上来到办公室先泡上一杯茶，然后开始一天的工作。每次上完课回到办公室，总是口干舌燥的，喝上一口茶，解解渴，润润喉咙，提神醒脑，缓解疲劳。据说经常饮茶还可以预防教师的职业病——“咽喉炎”呢!后来从书上知道了饮茶的诸多好处，我也开始饮茶了。可惜后来调离那所学校，再也没有享受到“发茶叶”的待遇了。据说那片茶园后来转包给了村里，村里又转包给一位外地老板开发成集茶叶销售、休闲垂钓、餐饮娱乐为一体的公司，那片茶园也成了城里人休闲娱乐的好去处。
醉心“茶道”多年，虽然没有成为“品茶师”，但绝对称得上品茶高手。闭上眼睛，闻闻茶香，轻吮几口就可以猜出来是绿茶、红茶还是黑茶，甚至连茶叶的名字也可以猜得八九不离十。中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春(苏州洞庭东西山)，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括安徽泾县涌溪火青，太平猴魁，湖南蒙洱茶，云南普洱，北路银针，南路银针，冻顶乌龙茶，苏州茉莉花茶，四川峨眉山竹叶青茶，蒙顶甘露，屯溪绿茶，雨花茶，滇红，金奖惠明茶。最早的是1915年“巴拿马万国博览会”对中国名茶评比结果：西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。《解放日报》1999年1月16日刊登：江苏碧螺春，西湖龙井，安徽毛峰，安徽瓜片，恩施玉露，福建铁观音，福建银针，云南普洱茶，福建云茶，江西云雾茶是我国十大名茶。美联社和《纽约日报》2001年3月26日同时公布：西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，安徽瓜片，蒙顶甘露，庐山云雾，信阳毛尖，都匀毛尖，安溪铁观音，苏州茉莉花是中国的十大名茶。《香港文汇报》在2002年1月18日公布：西湖龙井，江苏碧螺春，安徽毛峰，安徽瓜片，福建银针，安徽祁门红茶，都匀毛尖，武夷岩茶，福建铁观音，信阳毛尖是中国的十大名茶。
“中国十大名茶”历来版本不同，一直存在争议，不必深究。这些“名茶”产地不同，做工不同，外形不同，味道自然也不同，它们各有特色。“西湖龙井”茶色莹润，入口清香;“碧螺春” 又名“美女茶”，外形如“碧螺”，经过冲泡后茶叶会慢慢散开，味道甘醇;“安溪铁观音”属于大叶绿茶，每次只需泡上一两片即可，茶性清淡;“云南普洱茶”历史悠久，名扬中外，口感醇厚，可以消除食物的油腻感;“祁门红茶”虽然外形不算美观，但茶味经久，回味无穷;“苏州茉莉花”更是成为女人们的最爱，因为花茶可以美容养颜……
如今，各地茶楼如雨后春笋般冒出来，走在任何一个城市的大街上都不难发现茶楼的踪影。在繁忙的工作之余，邀上几个知心朋友去茶楼品品茶，话话家常是一件很惬意的事情!文人在茶楼品茗会友，商人在茶楼谈生意，恋人们在茶楼约会……茶楼成为现代人经常去的地方!很多文学社团组织和作家也将文友聚会和新书发布会选择在茶楼这样一个远离都市喧嚣的清净之地举行，实在是明智之举。茶楼品茶当然是人生一乐，但我更喜欢一个人在清闲的周末(或假日)，听着舒缓的轻音乐，泡上一杯好茶，品茗悟道，放飞思绪，放飞自己……