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吃肉的哲学

时间:2013-07-24    来源:www.haiyawenxue.com    作者:李月亮  阅读:

  我妈退休以后,热衷于学习养生知识。健康报刊订了好几份,电视里的各类养生节目更是一集不落。几年下来,她俨然修炼成了营养专家。

  我每次回去,她都像模像样地给我讲授一番,小米怎么比大米好,哪种蘑菇最营养,山药怎么吃才健康……我对照平日里自己掌握的知识,觉得她所言基本都在理,所以每次吃着她精心挑选搭配的健康美食,都深感欣慰。我自己一周吃上一次倒无所谓,关键是她和老爸平日里能健康饮食,养好身体,这当然是件大好事。

  不想,前阵子我妈例行查体,竟查出了缺铁性贫血。医生盘问了半天,排除了出血性疾病,判断说就是营养不良。可想而知一个自诩营养专家的老太太,得知自己营养不良时的心情,我妈第一反应就是拒绝相信:不可能,我营养太好了,三天的饭菜都不带重样的,按说什么都不能缺。医生问:你吃肉多吗?老太太一下就给问住了,说:不多,但是现在不是提倡老年人减少吃肉吗?医生撇嘴了:人是肉长的,不吃肉能行?你说减少吃肉,那是发达国家提的,他们一天吃七八两肉,当然要减。你一天一两都不到,还减个啥?再说你这血压血脂都不高,就放心回家吃肉去吧,一天二两。

  后来我再回家,餐桌上荤菜明显多了,久违的猪肝里脊取代了那些稀奇古怪的蘑菇魔芋。我妈后知后觉地自我反省:前阵子确实觉得身体虚,没劲,脸色也不好,还以为是人老了的自然现象呢。又说,那些健康类的报道也是,天天说这个菜好那个米好,没一个说不吃肉不行的。

  我明白,其实我妈也不是觉得吃肉怎么不好,就是听了那些专家说这个好那个好,心思都放在那些东西上了。人的胃口是有限的,你要多吃南瓜芹菜西红柿,还要多吃海带豆腐黑木耳,自然就没地方装肉了。

  •   后来我查资料,看到一份报告说,中国有近三分之一的老人贫血,基本都是吃肉少造成的。我想,以现在的生活水准,大部分人是吃得起肉的,之所以不吃,大概都是我妈这种情况吧。

      都是专家惹的祸。可是难道营养专家就不知道吃肉重要吗?我想他们一定知道,只是觉得没必要说。因为这大概已经是常识,他们整天说这个,谁听呢?关键是请他们说话的媒体,人家要标新立异,要吸引眼球,所以必须让专家剑走偏锋说别人没听过的话。比如冬瓜可治肝硬化,春笋能疗气管炎——这样的小偏方,起码能吸引住观众的兴趣。而且随着时日长久,老百姓越来越“见多识广”,这小偏方得越来越偏,才能达到目的。慢慢地,人们的目光就都盯在了那些之前从未关注过的边缘食品上,最重要最不可缺少的顶梁柱反而被抛弃了。

      悲哀的是,这种舍本逐末的事,生活中处处皆是。比如牛奶。商家为了拼市场,花样越来越多,什么舒化奶,什么益生菌奶,又是添加微量元素又是添加胶原蛋白,看得我眼花缭乱。其实我喝奶不为美容更不为减肥,您就给我真正的奶,别加三聚氰胺就行了。

      比如教育。我把孩子送去学校,其实不指望他把方程式、函数研究得多么得心应手,我的目标不是把他培养成数学家,我只希望他能掌握基本的知识,同时培养起良好的社交、学习能力和优秀的品德,教育的本质不就是塑造完美的人格吗?可是,孩子小小年龄就为了分数殚精竭虑,完全丧失了生命对知识本能的兴趣,也并没有掌握真正学习和创造的能力——不但没吃上肉,连吸收肉味的能力都丧失了。

      比如人生。我们去祝福别人,最简单也永远不会有错的就是:祝你天天开心——我们都无比清楚,生命最好的状态就是开心。可是现实中有几个人是真正天天开心的?这不是开心有多难,而是我们极力追逐的并不是让自己开心的东西。社会风气正引领我们无止境地去追求物质,而开心是精神层面的,物质丰厚和心里开心根本是两码事好吗?你开着宝马,住着豪宅,做着既不喜欢也不擅长的事,也许以社会公认的价值观,你很成功,只是不快乐。这样的成功,跟每天吃着公认营养健康的蔬菜结果却营养不良,有甚差别?

      所以,如果你觉得自己一直在追求公认的好东西,却常常感到烦闷不快,那些想必你的快乐已被某种错误共识绑架。放下那些别人告诉你的所谓的成功标杆,仔细想想你内心想要的是什么,放心去做吧。

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